Allerede som studerende var advokat Frederik Blicher Jepsen særligt optaget af grundlæggende menneskerettigheder. Det er bl.a. takket være Frederiks frivillige arbejde hos Krims Retshjælp, at indsatte i dag har mulighed for at stemme til kommunal- og regionsrådsvalg samt Europarådsvalg på lige fod med andre borgere.

Han var en af de få studerende, der blev optaget på det første Justitia Akademi, afholdt af den juridiske tænketank Justitia i samarbejde med Danske Advokater. Justitia Akademi bryster sig af at være et akademi for nogle af landets bedste, skarpeste og mest kritiske jurastuderende med interesse for retsstaten, frihedsrettigheder og retssikkerhed.

Gennem de seneste år har Frederik ført en lang række betydningsfulde sager. Han har bl.a. ført en række sager mod Kriminalforsorgen vedrørende kønsminoriteters rettigheder i fængslerne. 

I 2020 bistod Frederik Blicher Jepsen en klient med at anmelde to betjente for på ulovlig vis at have forsøgt at fremtvinge en tilståelse. I april 2021 blev betjentene dømt efter straffelovens § 147, som ikke havde været i anvendelse i mere end 100 år. Efterfølgende hjalp Frederik også sin klient med at få Den Uafhængige Politiklagemyndigheds ord for, at det var meget kritisabelt, at en af betjentene under episoden omtalte hans klient som “kakkelovnsrør”, hvilket kunne opfattes racistisk. 

I 2021 fik han Højesterets ord for, at Kriminalforsorgen uberettiget havde straffet indsatte med isolation i omtrent 20 år. 

I august 2024 fik Frederik Højesterets ord for, at et fængsels optagelse af samtaler mellem ham, da han var advokatfuldmægtig (advokat i lære) og en indsat klient, var ulovlige. Sagen blev for Højesteret ført af advokat (H) Claus Bonnez.

I september 2024 var Frederik en del af det advokathold, der bistod en interkønnet kvinde (tvekønnet) i en sag ved Højesteret vedrørende hendes afsoningsforhold. Frederik gav efterfølgende et længere interview om sagen, som han selv havde opstartet og ført i byretten, i DR-podcasten ”Genstart”. Interviewet kan høres her.  Sagen for Højesteret blev ført af advokat (H) Tyge Trier.

I 2025 var Frederik forsvarer i Danmarks første sag om AI-genereret seksuelt materiale med børn, hvor en person var tiltalt for at have fremstillet og distribueret mere end 36.000 fiktive billeder, der forestillede børn i seksuelt krænkende situationer. Sammen med klienten lykkedes det Frederik at overbevise retten om, at klienten tog skarp afstand fra rigtig børnepornografisk materiale, at hans mål var at udkonkurrere ægte børneporno med fiktivt materiale og derved forhindre overgreb, samt at der i skabelsen af billederne ikke havde været anvendt rigtigt børnepornografisk materiale. Retten i Randers fastsatte herefter straffen til 1 år og 3 måneder, hvoraf hele 1 år blev gjort betinget.

Frederik har ført talrige sager om ulovlige nøgenvisitationer foretaget af politiet. 

I maj 2025 slog Højesteret fast, at en nøgenvisitation foretaget overfor en ung lærerstuderende, hvor flere betjente holdt ham nede og tvang alt tøjet af ham, var ulovlig og udgjorde mishandling i strid med Den Europæiske Menneskerettighedskonventions artikel 3. Sagen blev opstartet af Frederik, som førte sagen i byretten. For Højesteret blev sagen ført af advokat (H) Mads Pramming med bistand fra Frederik, der i sin tid havde opstartet sagen. Dele af sagen verserer fortsat ved Den Europæiske Menneskerettighedsdomstol i sagen Larsen mod Danmark, hvor Frederik bistår klageren.

I juni 2025 fik Frederik Retten i Lyngbys ord for, at en lignende nøgenvisitation foretaget af Københavns Politi også var ulovlig.

I september 2025 bistod Frederik en kvindelig frisør, der i 2017 havde været udsat for en særdeles ydmygende nøgenvisitation på en politistation i København, hvor hun blev tvangsmæssigt afklædt under deltagelse af flere mandlige betjente. Kvinden var under visitationen overbevist om, at hun skulle voldtages. Københavns Byret ikendte kvinden 50.000 kr. i godtgørelse for nøgenvisitationen, hvilket er den højeste godtgørelse tilkendt i en sag om nøgenvisitation i Danmark.

Ved siden af sit arbejde som advokat er Frederik bestyrelsesmedlem i Krims Retshjælp, der er specialiseret i rådgivning af indsatte i landets fængsler. Derudover afgiver Frederik regelmæssigt høringssvar til lovforslag sendt i høring på vegne af Landsforeningen Krim inden for strafferets- og straffuldbyrdelsesretsområdet.